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如何挑选荔枝?这5个要点要牢记

“一骑红尘妃子笑,无人知是荔枝来”又到了吃荔枝的季节,很多人都喜欢吃荔枝,但是有时候买的荔枝比较酸,这是因为购买的时候不会挑选。那么,我们在平时购买荔枝的时候该如何挑选呢,怎么才能挑选到好吃的荔枝呢?

我们在购买荔枝的时候,该如何挑选呢?下面5个要点大家如果记牢,就会买到好吃的荔枝:

1、看颜色

荔枝很少有完全鲜艳的红色,都多多少少带一些杂色,新鲜的荔枝的表皮很可能红中带白、也可能红中带绿、也可能红中带带点浅红色,这些都是很正常的,像这样的荔枝都是比较新鲜的。

不过需要注意的就是,看到荔枝的果皮颜色上出现黑色或者褐色的部分,那就说明这个荔枝已经变质了,所以这样的荔枝就不要购买了。

2、摸手感

我们也可以在选购荔枝的时候,用手轻轻地按捏一下,看看是不是有弹性。一般而言,如果稍微有些软,但又不失弹性的,应该是比较成熟的荔枝。但是,如果摸起来又软又没有弹性,那么说明该荔枝已经熟透了,或者是烂了。所以挑选荔枝的时候,尽量要选择那些稍硬一些,有弹性的。

3、闻味道

如果挑选的荔枝闻起来有一股清香的味道,那这样的荔枝就是比较新鲜的。如果荔枝闻不出来味道的,那可能是还未成熟的荔枝。如果荔枝闻起来有酒味或是酸味等异常的味道,说明荔枝可能已经变质了,这种就不建议购买。

4、看果皮

我们也可以看下荔枝果皮上面的龟裂片,也就是我们所说的鳞片,龟裂片如果细小而紧密,那么这种荔枝还没有达到成熟期,如果龟裂片相对较大并且规则,那么这种荔枝的口感会相对较好。

5、尝果肉

一般在挑选荔枝的时候,有些商家会让我们尝一下,那我们就可以剥开荔枝,看看果肉是否晶莹剔透,如果是晶莹剔透,那就是比较新鲜的荔枝。如果果肉偏黄,或者不是那么透亮,这样的荔枝就有可能已经变质了。

以上就是挑选荔枝的5个要点,综上所述,我们在挑选荔枝的时候,要买那种闻起来有淡淡的清香,表皮颜色青红相间,摸起来稍微有点弹性,果肉晶莹剔透的都是比较新鲜和好吃的荔枝。